Ngồi nhâm nhi món ốc hấp kiểu này vào các buổi tối thật là tuyệt.
Cách làm món ốc nhồi thịt hấp bông cải

Nguyên liệu:

- 300 gram ốc bươu

- 200 gram thịt nạc

- 200 gram bông cải xanh

- 20 gram bún khô

- 10 gram nấm mèo

- 1  thìa cà phê hành băm, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa súp dầu chiên

Các bước thực hiện:

  • 1

     Ốc bươu ngâm với chút ớt băm nhuyễn để nhả cát, rửa thật sạch, cho vào nồi cơm điện luộc chín, vớt ốc để nguội, dùng tăm hoặc vật nhọn lấy phần thịt ốc và vỏ ốc để riêng.

    Ốc nhồi thịt hấp bông cải - 1

  • 2

    Thịt nạc rửa thật sạch, băm nhuyễn. Bông cải xắt bỏ phần già, tước bỏ xơ, rửa thật sạch, xắt bông vừa ăn, cho vào nồi cơm điện luộc chín. Bún khô ngâm mềm. Nấm mèo ngâm với chút nước ấm cho nở, rửa thật sạch, xắt nhuyễn.

  • 3

    Băm nhuyễn phần thịt ốc, cho vào thố trộn thật đều với bún khô, thịt nạc, nấm mèo, hành băm, muối, đường, dầu chiên vừa ăn, để thấm gia vị khoảng 10 phút. Sau đó nhồi vào vỏ ốc. Làm lần lượt cho đến hết.

  • 4

    Cho một lượng nước vừa đủ vào nồi cơm điện, đặt xửng hấp vào nồi cơm điện, cho ốc nhồi vào hấp chín. Lấy ốc nhồi thịt hấp bông cải ra đĩa, ăn kèm với bông cải luộc.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

snack bí ngòi nướng cá kho thơm chuối Che khoai mon bánh tằm tẩm dừa nạo sinh tố dừa Phơ rau cần sÃƒÆ Muop canh chua khe Phan bua an chả cốm vàng thơm đèn ngủ thit kho trung cháo mề gà Nau gia cay mà Šcủ sen kho keo nho tuoi ngon làm bánh bao cach lam mut kiwi canh thịt bò rong biển kho tiêu bể lươn chiên sốt tiêu cah Mon Chay món ăn vặt từ chuối da kho cá thu thanh mát Những điều cần biết khi dùng thực bun cha ngo sen thịt gà sốt cà cách làm kem ngon am thưc phơ gà sốt chanh nộm ngó sen salad cua dau hu tau xi ngon LÀM KEM bánh bao dưa bao tử nam xao me ngon các món thạch ngon làm bánh quy bắp cải cuốn thanh trà khử mùi áp chảo Vài com ngon cuoi tuan Ẩm thực Thái Lan mì chiên xoi do văn banh tiramisu ngon cách làm mứt mận khoai tay bi om man chẳm thậm bột nở xoi nep cá nục kho cà cá kho món Trung Giang Vũ lãng cá nướng đơn giản cá trắm lòng non xào bun ca ngu bánh ngọt Tôm thịt meo vat ca thu nuong men cá mặm kem chuối dừa nộm rau cần rau cu qua Oreo chả cá rô chiên kho ca cứt súp bí bánh mì kẹp hủ tiễu May và cach lam mam Com cuon rong biến Cach lam nem chua sandwich kẹp kem chiên viå å 檼 Tuyên Quang Mỳ nui cơm tối nuong ca chua trứng hấp những món bánh canh ngon Không khó làm Tự làm bánh Luc Dac tôm xì dầu cơm chiên xù bap pha trà chanh bạc hà Sửng sốt với nước chấm vùng cao nghỉ lễ canh ngao nau nam ngon mi goi công thức kimbap mực xào sả trẻ canh ca loc cà phê trà xanh đột quỵ trang trí nhà với tranh Châu kem chiên sandwich